THE VERT
Convoité depuis des millénaires
Le thé vert a été convoité depuis des millénaires pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Les feuilles de thé vert sont riches en nutriments et saveurs, ce qui leur confère un goût unique. Au Japon, les feuilles de thé vert poussent lentement à l’ombre, ce qui leur permet de s’enrichir en nutriments et saveurs. En Chine, la technique de torréfaction au wok permet d’arrêter le processus d’oxydation et donne au thé des arômes fumés légers.
Le thé vert est également utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour soigner de nombreux problèmes physiques et psychologiques. Les études ont montré que les vertus du thé vert sont en partie dues à la combinaison de la caféine et de la catéchine.
Dégustez tasse après tasse ce thé vert aux sensations stimulantes et délicieuses.
Voici quelques conseils pour préparer du thé vert :
1. Choisissez votre thé vert :
Les thés verts ont des goûts différents selon leur provenance et leur mode de fabrication. Choisissez celui qui correspond à vos goûts et à vos envies.
2. Maîtrisez la température de l’eau :
L’eau doit être à environ 75-85°C pour préparer le thé vert. Utilisez une bouilloire ou un thermomètre pour contrôler la température.
3. Respectez le temps d’infusion :
Le temps d’infusion dépend de votre goût personnel et de la variété de thé vert que vous utilisez. En général, il est recommandé d’infuser le thé vert pendant 1 à 3 minutes.
4. Réutilisez les feuilles :
Contrairement au thé noir, les feuilles de thé vert peuvent être infusées plusieurs fois. Il est important de ne pas les laisser sécher entre deux infusions pour éviter une détérioration du goût.
En suivant ces conseils, vous pourrez préparer du thé vert de manière optimale et profiter de ses arômes délicats et raffinés.
